樱桃鸭业招商加盟

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类别 卤菜熟食 经营模式 合作,直营
品牌创立时间 2002年 详细地址 解放路35号
品牌名称 樱桃鸭业 品牌历史 10年以上
投资金额 20-50万元  

樱桃鸭业招商加盟

南京樱桃鸭业有限公司成立于2002年,樱桃鸭业办公总部在解放路,2个工厂在江宁,员工300多人,已有近20家的直营店,樱桃鸭业同时是:南京鸭业协会副会长单位、江苏省著名商标、江苏消费者信得过3A级品牌企业、南京市农业龙头产业化企业、2011年南京市肉制品技能大赛综合一等奖和创新菜名、南京盐水鸭非物质文化遗产传承人单位、中国农业部南京盐水鸭地理标志产品、南京市非物质文化遗产南京板鸭、盐水鸭制作技艺保护基地等。百年樱桃鸭业历史

  1862年(清同治元年),水西门外老张鸭子店正式开业。采用 的“炒盐腌、清卤复、晾得干、焐得透”工艺加秘制香料制作盐水鸭,以口味特有而逐渐闻名于金陵。1864年(清同治三年),两江总督曾国藩率湘军攻破太平天国镇守的金陵,设宴犒劳众将士,特慕名要求每桌上一道老张家生产的盐水鸭。上桌的盐水鸭切片摆盘后形似樱桃、色如白玉、香味扑鼻,吃后更是满口清香、回味浓郁,众将士不由胃口大开。

  曾国藩高兴之余不由提笔写下“张氏盐水鸭、形似樱桃、色如白玉、入口清香、回味浓郁、可称金陵 鸭”,樱桃鸭由此而得名。同年,在夫子庙秦淮河畔开了第二片店,该店取名“金陵万福堂”,面积为当时金陵鸭工坊之 ,除继续经营“樱桃鸭”外,还生产销售江南名点、状元豆等众多南京特产,专供酒楼茶肆及众多慕名而来的乡试考生、秀才,从此“金陵万福堂”的“樱桃鸭”逐步名声远扬京城。年新鸭上市,官府总要从精选一批“樱桃鸭”用荷叶及五彩丝线包扎晋京上贡,故老张鸭子店的樱桃盐水鸭又称“官礼贡鸭”。至此后,一脉相承,如南京悠久的历史一样,与秦淮人家一样温情演绎着自己的传奇与故事。

  樱桃鸭业采购方式:简单三步,轻松采购

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  樱桃鸭业配送覆盖省份:

  浙江、江苏、上海、北京、天津、广东、山东、福建、安徽、江西、河北、河南、湖北等地。

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